25.4 C
Athens
Saturday, October 5, 2024

Επιλεγμένες ειδήσεις από την Ελλάδα και όλον τον κόσμο, καθώς και όλα νέα των δήμων που βρέχονται από τον Σαρωνικό κόλπο

ΑρχικήΔΙΑΤΡΟΦΗΣυνταγές - Σιροπιαστό ραβανί

Συνταγές – Σιροπιαστό ραβανί

Μερίδες:16-18
Χρόνος προετοιμασίας:10′
Χρόνος μαγειρέματος:50′
Έτοιμο σε:60′
Λάμπρος Βακιάρος
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Λάμπρος Βακιάρος

Υλικά

Για το ραβανί

    • 6 αυγά
    • 320 γρ. ζάχαρη
    • 400 γρ. γιαούρτι
    • 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ή ηλιέλαιο
    • 5 γρ. βανίλια εσάνς ή 2 βανιλίνες
    • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 300 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
    • 12 γρ. μπέικιν πάουντερ
    • ξύσμα από μισό λεμόνι

Για το σιρόπι

  • 1 λίτρο νερό
  • 700 γρ. ζάχαρη
  • 2 φλούδες λεμονιού

Διαδικασία

Για το σιρόπι: Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και τις φλούδες λεμονιού και δίνουμε μια βράση. Μετράμε 5 – 6 λεπτά και αποσύρουμε από την εστία. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.

Για το ραβανί και το σιρόπιασμα: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φουέ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν περίπου για 4 – 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γιαούρτι και το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος, ρίχνουμε τη βανίλια, το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα λεμονιού και ομογενοποιούμε.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 40 – 50 λεπτά ή μέχρι να έχει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα στην επιφάνεια. Αφαιρούμε από το φούρνο και όπως είναι καυτό, το χαράσσουμε σε μπακλαβαδωτά κομμάτια και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Αφήνουμε αρκετή ώρα να το απορροφήσει, ιδανικά 6 ώρες.

ΠΗΓΗ: olivemagazine.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Η AI μπορεί να εξοικονομήσει έως και 23 εκατομμύρια ώρες την εβδομάδα στο Δημόσιο Τομέα

Μία νέα έρευνα της Microsoft στο Ηνωμένο Βασίλειο δείχνει πως η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να βοηθήσει τη γραφειοκρατία του Δημόσιου Τομέα. Με το μεγαλύτερο...
Athens
broken clouds
25.4 ° C
27.3 °
23.8 °
71 %
8.2kmh
75 %
Sat
28 °
Sun
27 °
Mon
26 °
Tue
27 °
Wed
26 °
-- Διαφήμιση --

Σχεδιασμός μοντέρνων και
δυναμικών ιστοσελίδων

Αναβαθμίζουμε, διορθώνουμε λάθη, προβλήματα και δυσλειτουργίες ή δημιουργούμε νέες, μοντέρνες, άριστες και δυναμικές ιστοσελίδες για την επιχείρησή σας.

Διαθέτοντας τα πιο σύγχρονα εργαλεία πληροφορικής, συνδυαζόμενα με την πολυετή γνώση και χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, σας παρέχουμε ένα εξαιρετικό τελικό αποτέλεσμα.

Προσφορά γνωριμίας για προσωπική ή επαγγελματική ιστοσελίδα από 180€ + Φ.Π.Α.

Website: pcmax.gr
Email: info@pcmax.gr